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2020-04-09

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米,米ぬかの成分表

(可食部100g当たり)
単位 米ぬか 玄米 5分
づき米
7分
づき米
精白米
エネルギー Kcal 286 351 353 356 356
水分 13.5 15.5 15.5 15.5 15.5
たんぱく質 13.2 7.4 7.1 6.9 6.8
脂肪 18.3 3 2 1.7 1.3
炭水化物 糖質 38.3 71.8 73.9 74.7 75.5
繊維 7.8 1 0.6 0.4 0.3
灰分 8.9 1.3 0.9 0.8 0.6
無機質 カルシウム mg 46 10 8 7 6
mg 6.0 1.1 0.8 0.7 0.5
リン mg 1500
ナトリウム mg 5
カリウム mg 1800
ビタミン B1 mg 2.5 0.54 0.39 0.32 0.12
B2 mg 0.5 0.06 0.05 0.04 0.03
ナイアシン mg 25 4.5 3.5 2.4 1.4

日本食品標準成分表 (科学技術庁)


上記の表を見ると、お米を精白すると「たんぱく

質」「脂肪」「カルシウム」「繊維」「鉄分」「ビタミ

ンB」がかなり減ってしまっていますね。

精米するとかなり多くの栄養分が減ってしまうようです。

「米ぬか」には多くの栄養分があることがわかります。



玄米の表面を覆っている米ヌカは人体に有用な成分をたくさん含んでいます。

ですが・・・

米ヌカは玄米の部分では最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。

だけど

ご安心下さい!!

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■微粉米ぬかもあります。微粉とは?■

通常の米ぬかは20メッシュのフルイにかけたものですが、微粉米ぬかは精米してでてきた米ぬかをさらにキメの細かい30メッシュのフルイにかけたものです!

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■米ぬかを購入したら■

まず、フライパンで軽く(香ばしい香りが出るまくらいまで)空炒りして下さい。

■保存方法■

別容器(タッパーやジップロックなど)に移し替え 冷蔵庫にての保存をお勧めします。
賞味期限の目安は3週間ほどです。


■米ぬか健康利用法■

◎料理を作る際に少量加えるだけで手軽に使える。

◎お味噌汁に加える。

◎コーヒーのクリープ代わりに利用する。

◎料理を作る際におかずに少量入れる。

◎米ぬかを使ったおやつ、米ぬかを使ったスープなど。

◎胡麻、山椒と混ぜてふりかけにして利用する。



■米ぬか生活利用法■

お風呂編

◎米ぬかを木綿袋にいれ、お風呂のお湯で揉むと
お湯が白くにごって牛乳風呂のようになる。



キッチン編

◎食器洗いのスポンジに直接つけて石鹸の代わりに使用する。

◎竹の子を茹でる時のあく抜きに利用する。

◎漬物に利用する






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玄米の表面を覆っている米ヌカは人体に有用な成分をたくさん含んでいます。米ヌカ健康法など多くの学者がその有用免疫力アップには毎日食べる無農薬や有機栽培のおこめです!!性を証明しています。

病気を治すのは、医者や薬品ではありません。自己免疫力です。
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しかし、米ヌカは玄米の部分では最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。
化学肥料、農薬を多用した慣行農法で栽培されたお米の残留農薬のほとんどは米ヌカに含まれています。


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食べる米ぬか「加賀美人」の利用法

 料理を作る際に少量加えるだけで手軽に使えます。米ぬか健康法
 コーヒーのクリープ代わりに利用する。
 米ぬかを使ったおやつ、米ぬかを使ったスープなど。
 胡麻、山椒と混ぜてふりかけにして利用する。

 お風呂で使う 米ぬかを木綿袋にいれ、お風呂のお湯で揉むとお湯が白くにごって牛乳風呂のようになる。米ぬかの成分が肌から吸収され、ヌカ袋で体を拭くと肌がすべすべになり美肌効果が期待される。
 食器を洗う 食器洗いのスポンジに直接つけて石鹸の代わりに使用する。
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 漬物に利用する

食べる米ぬか健康法

米ぬかに含まれているガン抑制物質について

食べる米ぬか「加賀美人」の利用法

「魔女たちの22時」バストそのままに17kgのダイエットに成功!米ぬかケーキ

  • 番組で紹介された≪超簡単・米ぬかケーキ≫

    そのときのレシピ、材料
    ・米ぬか(125g)
    ・ホットケーキミックス(125g)
    ・卵(1個)
    ・牛乳か豆乳(150cc)
    ・さつまいも(100gふかしいもにしてつぶして使う)

  • 米ぬかパウンドケーキ
  • 作り方
    〓すべての材料をよく混ぜる 
    〓カップ型に流し入れ、180度のオーブンで20~25分焼く

 その他の米ぬかの利用法

料理を作る際に少量加えるだけで手軽に使えます。
コーヒーのクリープ代わりに利用する。
料理を作る際におかずに少量入れる。
米ぬかを使ったおやつ、米ぬかを使ったスープなど。
胡麻、山椒と混ぜてふりかけにして利用する。
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当農場ではこんな方が
「食べる米ぬか」を購入されています


・便秘で悩んでいる方
・ダイエットをしようとしている方
・コレステロール値が高い方
・高血圧の方
・血糖値を改善しようとしている方
・自己免疫力を高めようとしている方
・アレルギー体質の方
・添加物等気にされている方

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価格
13,797円(税別)
[ 15,176円(税込)]

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