材 質 (約)刃部(鋼:白紙2、地金:軟鉄)
桂(水牛)
柄部【朴(ほお)の木】
重 さ (約)110g
サイズ (約)全長360mm
刃の長さ(約)210mm
産 地 新潟県三条市
日野浦刃物工房の包丁

新潟県三条市にある日野浦刃物工房で作られている包丁のご紹介です。

機械で型をぬく量産型の製法ではなく、一丁一丁鉄に鋼を付け、叩いて伸ばして造る手造りの良さにこだわる鍛冶屋さんです。

ただ叩いて造るのではなく、用途に適した鋼を使用したり、鍛造することにより、炭素が細かく、網目のようにからまる事によって粘りがあり、切れ味が長持ちする包丁を造ります。






味方屋作 磨 和ペティナイフ 210mm 両刃(諸刃)

三徳包丁の他に1本持っていると便利な包丁が、和ペティナイフです。

三徳包丁では、刃の部分が大きいため、細かい作業には不向きです。そこで先の尖ったペティナイフが便利です。刃の形状は両刃(左右兼用)ですが、柳刃包丁としての役目も果たします。

野菜のヘタを取り除いたり、野菜を細かく刻んだり、肉の筋を切るなどの細かい作業にむいています。

この味方屋の和ペティナイフは、洋ペティナイフに比べ、刃の厚みがありしっかりとした作りになっています。

刃の形状は両刃のため、左利きの方でも安心してお使いいただけます。

この包丁は、地金に軟鉄、鋼に白紙2号を使用しています。ご使用後、素早く洗い、乾いたふきんで拭いていただければ長くお使いいただけます。



商品の特徴




















商品仕様

味方屋作 磨 和ペティナイフ 210mm 両刃(諸刃)

材質:刃部(鋼:白紙2号、地金:軟鉄)、桂(水牛)、柄部【朴(ほお)の木】

重量:(約)110g

寸法:(約)全長360mm 刃の長さ(約)210mm

日本製




ご使用の前に

※硬い物と食器洗い乾燥機には使用できません。

※刃先は薄く鋭く仕上げているので、肉や魚のスジや間接、骨等の硬い部分を切ると刃の欠け等の原因となります。肉や魚の調理には十分注意してお使いいただくか、その食材に適した包丁をご使用ください。


メニュー

【50%OFF!】 味方屋作 磨 和ペティナイフ 210mm 両刃(諸刃):道具文化 店

2019年10月3日
住信SBIネット銀行株式会社

【50%OFF!】 味方屋作 磨 和ペティナイフ 210mm 両刃(諸刃):道具文化 店

HDI(ヘルプデスク協会)は1989年に設立された世界最大のサポートサービス業界のメンバーシップ団体で、HDI-Japanは日本で初めてサポートサービスの認定資格制度を築きあげた団体です。このたび当社はHDI-Japanが主催する銀行業界の「問合せ窓口格付け」及び「Webサポート格付け」において国内最高評価である三つ星を獲得いたしました。

HDI「問合せ窓口格付け」について

「問合せ窓口格付け」は、問合せ窓口のサポート性を、HDIの国際標準により設定された評価基準に沿って、審査員が顧客の視点で評価し、三つ星~星なしの4段階で格付けを行っております。

HDI「Webサポート格付け」について

「Webサポート格付け」は、WEBサイトのサポート性を調査するもので、WEBサイトを5つの評価項目について評価します。テーマを指定したうえで、審査員はWEBサイトを顧客の視点で評価し、三つ星~星なしの4段階で格付けを行っております。

HDI格付ベンチマーク2019年【銀行業界】の調査結果

https://www.hdi-japan.com/hdi/research-publication/press_release_191003.asp

住信SBIネット銀行は、お客さま中心主義のもと最先端のテクノロジーを活用することで、金融サービスを変革し、社会をより快適で便利ものに変えていくことを目指してまいります。

以上